Логин: Пароль: Регистрация |

  1. Они основывали свои размышления...

    image
    Они основывали свои размышления...
  2. Этот народ плохо различает...

    image
    Этот народ плохо различает...
  3. Связи с Западом, прежде...

    image
    Связи с Западом, прежде...
  4. С приходом к власти...

    image
    С приходом к власти...
  5. Политический Альянс

    image
    Политический Альянс
  6. Господство

    image
    Господство
  7. Постепенно власть...

    image
    Постепенно власть...
  8. Ветки бамбука ломались...

    image
    Ветки бамбука ломались...
{title}

Пятьдесят лет усилий...

Пятьдесят лет усилий и войн на всех фронтах не прошли бесследно. Так можно ли удивляться тому, что за истекшие годы...
{title}

Среди этих стран — Франция, которая...

Среди этих стран — Франция, которая в силу исторических и политических причин занимает приоритетное положение в связях...
{title}

Впоследствии к вечному...

Впоследствии к вечному крестьянскому... Впоследствии к вечному крестьянскому вопросу прибавились проблемы, связанные с...
{title}

Даже в Южной Африке, где народ...

Даже в Южной Африке, где народ банту подвергся большему окультуриванию, чему способствовали ускоренные индустриализация...
{title}

После периода расцвета...

После периода расцвета Крепостные крестьяне, которые до той поры имели право раз в году — в Юрьев день — менять хозяев...
{title}

Прибалтийские государства...

Прибалтийские государства получили свободу в 1918 г., а затем вновь оказались в составе Союза в 1940 г., будучи...
Категория: Путешествие » Китай

Этот народ плохо различает...


«Этот народ плохо различает чистое и нечистое мясо», — с отвращением говорит тот же англичанин. В Китае едят змей, лягушек, крыс, собак, саранчу.


Эти свидетельства подкрепляют китайские письменные источники, которые довольно точны в описании повседневной жизни. Вот как в одном из романов описывают молодую жеманницу, «которая сегодня хочет утку, завтра рыбу, послезавтра свежие овощи, бульон из ростков бамбука; если ей нечего делать, то подай ей апельсины, печенье, водяные лилии.


Она пьет много рисового вина и каждый вечер ест жареных воробьев и соленые креветки; она выпивает три литра вина из ста цветов». Все это расценивается Чжен Банцяо, образованный поэт, художник и каллиграф, когда нужно, умеющий быть щедрым, выражает желание, чтобы все обитатели его дома участвовали в пире. «Каждый раз, — пишет он в одном из своих «Семейных писем», — когда в доме есть рыба, рис и вода, фрукты, пироги, их нужно справедливо распределять между всеми».


В своих письмах он упоминает такие блюда, как гречневые лепешки, густые рисовые отвары... Такова норма.


Богатый ростовщик, владелец ломбарда, дьявольски скупой, способный радоваться каждой копейке, которую найдет на улице, обедает «холодным рисом, политым кипящей водой», как об этом говорится в одной из средневековых сказок. В наше время мало что не изменилось. О китайской кухне журналист в 1959 г. пишет: «Мне известно, что китайская кухня всегда была искусством довольствоваться малым, что слишком многочисленный народ, которому запрещено разводить крупный рогатый скот, старается использовать то, отчего мы отказываемся».


Китайцы остаются вегетарианцами: 98% калорий, которые они потребляют, имеют растительное происхождение: ни масла, ни сыра, ни молока, очень мало мяса и рыбы. Углеводы получают из зерна и проса на Севере; из риса на Юге; протеины из сои, горчичных зерен, разных растительных масел. Единственная страна, где положение с питанием меняется за счет рыбы и мяса, — это Япония.

(голосов:0)

Пожожие новости
Даже в Южной Африке, где народ...

Даже в Южной Африке, где народ...

Даже в Южной Африке, где народ банту подвергся большему...
Ветки бамбука ломались...

Ветки бамбука ломались...

«Ветки бамбука ломались со странным треском». Итак,...
Прогресс основан на городской...

Прогресс основан на городской...

Прогресс основан на городской культуре: нигерийские города...
Крестьянин здесь спит...

Крестьянин здесь спит...

Крестьянин здесь спит зимой на печи. Пословица гласит:...
В Южной Африке эта граница...

В Южной Африке эта граница...

В Южной Африке эта граница возникла с первых дней...
Клод Руа пишет в Ключах...

Клод Руа пишет в Ключах...

Клод Руа пишет в Ключах к Америке: «Америка представляет...
Комментарии
{title}

В тогдашней Англии

Разве не было тому свидетельств? В тогдашней...
{title}

Национальные статистические данные

Между тем национальные статистические данные не...
{title}

Такая позиция есть выражение...

Такая позиция есть выражение политики Хрущева....
{title}

Деловой мир также организован...

Деловой мир также организован на американский...
{title}

К тому же правительство...

К тому же правительство не жалело денег на...
{title}

Все эти страны находятся...

Все эти страны находятся в сложном положении; с...
{title}

Профсоюзы

Профсоюзы. Компенсация более всего заметна на...
{title}

Они основывали свои размышления...

Они основывали свои размышления также на пример...
{title}

Рынок, однако, восстанавливает...

Рынок, однако, восстанавливает свою былую роль....
{title}

Согласно капиталистической...

Согласно капиталистической традиции, идеальной...
Карта